단백질 다이어트 식단은 총 열량의 25~35%를 단백질로 충당하는 체중 관리 방법으로, 포만감 호르몬 분비 극대화·제지방 체중 보존·식이 유도성 열생성 증가라는 세 가지 기전을 통해 체지방을 선택적으로 감소시킵니다. 한국영양학회 『한국인 영양소 섭취기준(KDRIs) 2020』 단백질 편 및 미국스포츠의학회(ACSM) 2019년 개정 입장문에 따르면, 체중 감량을 목표로 하는 성인의 단백질 최적 섭취량은 체중 1킬로그램당 1.2~1.6그램이며 저항 운동 병행 시 최대 2.2그램까지 권고됩니다. 본 글은 단백질 다이어트 식단의 과학적 원리, 구성 절차, 최신 연구 동향, 실전 전략, 유의사항을 임상 영양학적 근거를 바탕으로 종합 정리하였습니다.1. 단백질 다이어트 식단 핵심 요약 및 최신 기준 한눈에 보기단..